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农业农村部宣布牛羊驴兔家禽屠宰肉品品质磨练规程（试行）

原揭晓日期：：：2026-03-28泉源：：：农业农村部畜牧兽医局

原揭晓日期：：：2026-03-28

泉源：：：农业农村部畜牧兽医局

　　为规范牛、、羊、、驴、、兔、、家禽屠宰肉品品质磨练，，包管畜禽产品质量清静，，凭证《中华人民共和国食物清静法》、、《中华人民共和国畜牧法》划定，，我部组织制订了《牛屠宰肉品品质磨练规程（试行）》、、《羊屠宰肉品品质磨练规程（试行）》、、《驴屠宰肉品品质磨练规程（试行）》、、《兔屠宰肉品品质磨练规程（试行）》、、《家禽屠宰肉品品质磨练规程（试行）》，，现予宣布，，自宣布之日起施行。

　　

　　特此通告。

　　

　　附件：：：1.牛屠宰肉品品质磨练规程（试行）

　　

　　2.羊屠宰肉品品质磨练规程（试行）

　　

　　3.驴屠宰肉品品质磨练规程（试行）

　　

　　4.兔屠宰肉品品质磨练规程（试行）

　　

　　5.家禽屠宰肉品品质磨练规程（试行）

　　

　　农业农村部

　　

　　2026年3月28日

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