农业农村部：养殖场青贮饲料生产手艺指导意见
原揭晓日期：2022-05-25
泉源：农业农村部畜牧兽医局
青贮饲料是牛羊特殊是奶牛养殖的必备饲料。2021年我国部分地区受有数秋汛影响，，一些奶牛养殖场青贮玉米收储量缺乏，，青贮饲料储备供应泛起一定缺口。为便于牛羊养殖场合理选择青贮饲料作物品种，，科学组织莳植收储，，确保青贮饲料储备富足、、、平衡供应，，农业农村部畜牧兽医局会同天下畜牧总站、、、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和国家牧草工业手艺系统、、、奶牛工业手艺系统，，制订本指导意见。
一、、、基来源则
凭证种养连系、、、以需定产、、、高效使用的总体思绪，，优先使用配套饲草料地莳植，，统筹实验订单生产收储方式，，在确保粮食清静的基础上，，充分挖掘使用种种可耕作土地资源，，勉励实验粮草轮作复种，，提高土地使用率和产出率。凭证天气、、、水土等自然条件，，因地制宜选用高产高效的青贮饲料作物品种，，阻止使用口粮小麦品种，，科学抓好田间治理和收储加工，，提高青贮饲料产量和质量，，充分知足牛羊养殖场青贮饲料的正常需求，，包管奶类和牛羊肉供应。
二、、、优选青贮饲料作物品种
凭证差别青贮饲料作物品种的生产性能和营养价值特点，，综合思量生物产量和干物质、、、淀粉、、、中性洗涤纤维、、、卵白质等营养因素指标，，优先选用以下作物品种：青贮玉米、、、苜��、、、饲用燕麦、、、饲用黑麦、、、饲用大麦、、、饲用高粱、、、杂交狼尾草和黑麦草等。种种主要青贮饲料的营养价值见附表。
三、、、生产手艺要点
（一）青贮玉米
1.主要品种。海内审定品种主要有：京九青贮16、、、沃玉3号、、、郑单958、、、岭青贮377、、、铁研53、、、兴农一号、、、京科968、、、吉农大5、、、桂单162、、、红单10号等。别的，，可选择干物质、、、淀粉等含量较高的粮饲兼用品种。
2.相宜莳植区域。在我国海拔3000米以下且水热条件较好的东北、、、华北、、、西北和西南地区。
3.莳植田间治理。一般接纳春播或夏播，，南方地区春播在2—4月份，，北方地区在3—5月份 ；；；夏播一般在油菜、、、小麦收获后的5—6月份。播种接纳穴播，，行距50厘米，，株距20厘米 ；；；莳植密度一般为每亩4000～6000株。底肥每亩施35～40公斤复合肥，，追肥每亩施15～20公斤尿素。凭证降雨量和土壤墒情，，适时浇灌。
4.收获与青贮。相宜收获期为蜡熟期。留茬高度不低于20厘米，，相宜切碎长度为1～2厘米，，玉米破碎籽实度达95%，，其中70%籽粒小于1/3完整籽�！Ｑ故得芏纫嗽�每立方米650公斤以上，，可按每吨1～3克的添加量使用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式有窖贮、、、堆贮、、、裹包青贮和袋贮等。
（二）苜蓿
1.主要品种。海内审定品种主要有：中苜5号、、、龙牧809、、、公农5号、、、草原4号、、、中草3号、、、甘农9号和新牧4号等。
2.相宜莳植区域。我国华北、、、东北、、、西北的大部分地区。
3.莳植田间治理。一般接纳春播或秋播，，春播在4—5月份，，秋播在8月份。播种多接纳条播，，播种量每亩1.5公斤左右，，行距15～30厘米，，播种深度2厘米左右，，覆土1厘米左右，，播后实时镇压。底肥每亩施有机肥3000～5000公斤或过磷酸钙50～100公斤 ；；；每次收割后，，每亩追施尿素5～10公斤 ；；；在开春或秋后每亩追施磷钾复合肥10～15公斤。凭证降雨量和土壤墒情，，适时浇灌，，冬灌时应凭证“夜冻日消,灌足灌透”的原则举行。
4.收获与青贮。一般在苜蓿现蕾期至初花期收割，，北方地区年收割3～5茬，，南方地区6～8茬。留茬高度为5～8厘米，，入冬前最后一次收割留茬高度在10厘米以上 ；；；相宜切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米650公斤以上，，按每吨3克左右的添加量使用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式为裹包青贮、、、窖贮、、、袋贮和堆贮等。
（三）饲用燕麦
1.主要品种。海内品种主要有：青海444、、、青海甜燕麦、、、青燕1号、、、青引系列、、、陇燕系列、、、定燕2号、、、蒙燕1号、、、草莜1号、、、坝燕系列、、、冀张燕2号、、、白燕7号等。外洋引进品种主要有：牧乐思、、、贝勒II、、、牧王、、、加燕2号、、、林纳、、、燕王、、、黑玫克、、、爱沃等。
2.相宜莳植区域。河北、、、山西、、、内蒙古、、、辽宁、、、吉林、、、黑龙江、、、四川、、、贵州、、、云南、、、西藏、、、陕西、、、甘肃、、、青��、、、宁夏和新疆等冷凉地区。
3.莳植田间治理。一般接纳春播或夏播，，春播在3—4月份，，夏播在5—7月份。播种接纳条播，，播种量每亩10～15公斤，，行距15～20厘米，，播种深度3～5厘米，，播后实时镇压。底肥每亩施有机肥2000～3000公斤 ；；；在拔节期、、、抽穗期追肥，，每亩施尿素10～15公斤。在分蘖期、、、拔节期和抽穗期各浇灌1次。
4.收获与青贮。一般在灌浆至乳熟期收割，，留茬高度5～8厘米 ；；；相宜切碎长度为2～4厘米。压实密度宜在每立方米500公斤左右。常用青贮方式为窖贮、、、堆贮或裹包青贮等。
（四）饲用黑麦
1.主要品种。海内黑麦品种主要有：冬牧70、、、中饲507、、、甘农1号和奥克隆等。别的，，海内常见的尚有黑麦与小麦杂交育成的饲用小黑麦品种，，性状与饲用黑麦基本一致，，海内小黑麦品种主要有：冀饲3号、、、冀饲4号、、、甘农2号、、、甘农3号、、、牧乐3000及中饲1877等。
2.相宜莳植区域。黄淮海及长江中下游地区和内蒙古、、、四川、、、贵州、、、云南、、、甘肃、、、青��、、、宁夏和新疆等地区。
3.莳植田间治理。一般接纳冬播，，播期在10—11月份。播种接纳小麦播种机播种，，播种量每亩7～15公斤，，播种深度3～5厘米，，行距18～20厘米。底肥每亩施复合肥25公斤，，连系浇灌每亩追施尿素15公斤。春季干旱年份返青期至拔节期浇灌1次，，每亩灌水量40～50立方米。
4.收获与青贮。在越年5月份前后收割，，留茬高度10厘米左右 ；；；相宜切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米650公斤以上。常用青贮方式为窖贮、、、裹包青贮等。
（五）饲用大麦
1.主要品种。海内主要品种有：西大麦系列、、、华大麦系列、、、12PJ系列、、、蒙啤麦系列、、、垦啤系列、、、甘啤系列等。
2.相宜莳植区域。东北、、、西北、、、华北、、、南方的大部分冷凉地区。
3.莳植田间治理。一般接纳春播或夏播，，春播在3—4月份，，夏播在7月份 ；；；黄淮以南地区可接纳秋播，，播期在8—10月份。播种接纳条播，，春播的播种量每亩17.5～22.5公斤，，夏播、、、秋播每亩20～25公斤，，行距12～25厘米。底肥每亩施复合肥25公斤，，苗期、、、拔节期每亩追施尿素10～15公斤。在苗期、、、抽穗期划分浇灌1次。
4.收获与青贮。一般在乳熟期收割，，留茬高度5～10厘米 ；；；相宜切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米700公斤以上。常用青贮方式为窖贮、、、堆贮和裹包青贮等。
（六）饲用高粱
1.主要品种。海内主要品种有：辽饲杂系列、、、科甜系列、、、沈农系列、、、大力士等。
2.相宜莳植区域。海拔2700米以下的大部分地区。
3.莳植田间治理。一般接纳春播或夏播，，南方地区可接纳秋播，，春播在3—5月份，，夏播在5—6月份，，秋播在7—8月份。播种主要接纳条播，，播种量每亩为0.75～1公斤，，行距40～50厘米，，株距25～35厘米。底肥每亩施有机肥3000～4000公斤、、、复合肥40～50公斤 ；；；在拔节期连系浇灌每亩追施尿素7～10公斤或硫铵20～25公斤。在播种前浇灌1次，，拔节后浇灌1～2次。
4.收获与青贮。一般在乳熟末期至蜡熟期收割，，秋播可在早霜来临之前收割，，留茬高度15～20厘米 ；；；相宜切碎长度为1～2厘米，，揉丝处理长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米700公斤以上。常用青贮方式为窖贮、、、堆贮和裹包青贮等。
（七）杂交狼尾草
1.主要品种。杂交狼尾草种类繁多，，生产中常见的菌草、、、王草、、、象草等均属于杂交狼尾草。海内主要品种有：绿洲系列、、、热研4号、、、桂牧1号等。
2.相宜莳植区域。长江流域及长江以南、、、年降雨量大于900毫米的湿热地区。
3.莳植田间治理。一般在3月尾至4月上旬、、、气温稳固回升至12℃以上时，，举行栽种茎节 ；；；在雨水较好季节可不经由育苗，，将茎节直接定植大田。一般以行播为主，，选用成熟无病害的带芽种茎，，倾斜45°插入土中并覆土，，实时浇水及压实，，莳植密度每亩为800～1200株，，株距60～80厘米，，行距80～100厘米。底肥每亩施有机肥1500～2000公斤，，每次收割后追肥1次，，每亩施用尿素15～20公斤。
4.收获与青贮。一般在5—11月时代、、、株高在2.5～3米时均可收割，，留茬高度15～30厘米。相宜切碎长度为1～2厘米。压实密度宜在每立方米750公斤以上，，含水量应控制在70%左右，，按每吨1～3克的添加量使用乳酸菌类青贮添加剂。常用青贮方式为窖贮、、、堆贮和裹包青贮等。
（八）黑麦草
1.主要品种。黑麦草包括多年生黑麦草和一年生多花黑麦草两类。海内主要品种有：杰威、、、安第斯、、、特高、、、邦德、、、长江2号、、、川农1号等。
2.相宜莳植区域。我国长江流域及长江以南的大部分地区，，北方农牧交织带有浇灌条件的地区。
3.莳植田间治理。在南方地区相宜秋播，，播期在9月中旬至11月中下旬 ；；；在北方地区相宜春播，，播期在4—5月。播种接纳条播，，每亩播种量1.5～2公斤，，行距20～30厘米，，播种后覆土厚度1～2厘米并适当镇压。底肥每亩施有机肥1500～2000公斤或氮磷钾复合肥40公斤，，在苗期每亩追施尿素5～10公斤，，每次收割后2～3天每亩追施尿素10公斤。在分蘖期、、、拔节期、、、抽穗期各浇灌1次。
4.收获与青贮。一般在株高50厘米或孕穗期收割，，每年收割3～4茬，，留茬高度5～10厘米。相宜切碎长度为2～3厘米。压实密度宜在每立方米750公斤以上，，按2%比例适当添加糖蜜，，并使用乳酸菌类青贮添加剂 ；；；鲜草含水量过高时可与切碎饲用燕麦等干草搅拌匀称后混贮，，或每吨添加玉米粉50公斤。常用青贮方式为袋贮、、、裹包青贮和窖贮等。
四、、、储备饲喂要点
1.储备。养殖场青贮饲料按每年每头成年奶牛6～8吨、、、每头后备奶牛3～4吨、、、每头肉牛4～6吨的规模储备。
2.启封。青贮饲料制作完成的时间视外地气温而定，，大部分地区在60天后即可启封饲喂。
3.取用。青贮饲料取用时应天天按现实饲喂量取料，，切勿周全翻开或掏洞取用。青贮袋取料后要扎实密封。首次启封时，，应举行感官品质评价，，优质青贮饲料应呈绿或黄绿色，，有光泽，，芬芳味重，，湿润松柔、、、不黏手，，茎、、、叶、、、花或籽粒能分辨清晰。
4.饲喂。青贮饲料含有大宗有机酸，，有倾注作用。单独饲喂对牛羊康健倒运，，应与卵白质、、、碳水化合物含量富厚的饲料和干草搭配使用。
地点:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
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