鸡蛋价钱为何持续下行
原揭晓日期：2025-05-26
泉源：经济日报 中国名牌网
据农业农村部监测，，5月20日，，天下农产品批发市场鸡蛋平均批发价钱为7.83元/公斤，，比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%，，比2024年9月份均价10.84元/公斤下跌27.8%。鸡蛋价钱为何持续下行？目今蛋鸡养殖场盈亏怎样？后市行情会怎样？记者就此举行了采访。
“近期鸡蛋价钱下降主要原因在于天下高产在产蛋鸡存栏量坚持在11.3亿只左右，，处于历史同期高位，，鸡蛋市场供应富足。鸡蛋需求延续节沐日前一周最先回落的纪律，，市场需求整体偏弱。供强需弱名堂下，，蛋价承压下行。”中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员朱宁说。
从近一个月的市场情形看，，受“五一”假期备货提振，，各地鸡蛋市场生意量增添，，拉动蛋价上涨。据农业农村部监测，，天下鸡蛋批发均价从4月12日最先震荡上涨，，在4月24日抵达近期最高的8.32元/公斤。迩来随着“五一”假期备货竣事，，鸡蛋价钱震荡下行。天下鸡蛋批发均价在5月17日降至近期最低点7.77元/公斤。
“自4月下旬以来，，北京市场鸡蛋价钱连续泛起几波下行。直到上周初，，价钱还在继续下降。到上周中期，，蛋价才有所仰面。”北京新发地农产品批发市场统计部司理刘通说。5月19日，，北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发平均价为6.93元/公斤，，比5月9日6.55元/公斤上涨5.8%，，比去年同期的7.84元/公斤下降11.61%，，周环比小幅上涨，，年同比大幅下降。
鸡蛋价钱下行，，养殖场情形怎样？
“自2月份以来，，蛋鸡养殖行业进入亏损期。近期虽然受‘五一’假期备货提振，，蛋鸡养殖依然处于亏损状态。现在蛋鸡养殖每公斤鸡蛋预计亏损凌驾0.6元。”朱宁说。蛋鸡养殖亏损与饲料价钱上涨也有一定关系。5月中上旬，，玉米、 、豆粕价钱比上个月同期均有小幅上涨，，发动蛋鸡配合饲料价钱稳中有涨，，蛋鸡养殖饲料本钱处于近期较高水平。蛋鸡养殖全行业亏损，，原因在于天下产蛋鸡存栏量坚持在历史同期高位，，供大于求。
“若是不可实质性地压缩产能，，蛋价可能难以挣脱低位彷徨的状态。”刘通说。北京新发地农产品批发市场商户反映，，现在蛋鸡养殖场在产蛋鸡大部分处于产蛋兴旺期，，不但产蛋能力较强，，并且生产出来的鸡蛋品质整体较高，，市场上鸡蛋供应仍然处于供大于求状态。鉴于大型养殖场实力较量雄厚，，有较强的抗风险能力，，在蛋价恒久低迷的形势下，，中小型养殖场谋划压力将有所增添。业内人士建议，，中小型养殖场应尽快走相助化蹊径，，可几家或十几家联合起来，，配合应对市场波动。
关于后市，，朱宁以为，，二季度后期鸡蛋价钱仍将坚持低位运行。主要原因在于：受去年下半年至今年1月份蛋鸡养殖持续盈利影响，，蛋鸡补栏较多，，新补栏产蛋鸡数目较量稳固；鸡蛋消耗仍处于淡季，，预计端午节消耗提振作用有限，，且受南方梅雨季节以及猪肉价钱较低影响，，终端需求缺乏持续增添动力。综上所述，，鸡蛋市场将面临需求平庸与供应高位双重压力，，蛋价缺乏显著支持，，蛋鸡养殖将继续亏损，，基本延续往年上半年蛋鸡养殖收益较低以及可能会泛起连续多月亏损的征象。不过，，近4个月蛋鸡养殖亏损较为显着，，养殖场户镌汰落伍产能意愿较强，，三季度蛋价可能会有转机。
凭证老例，，三季度是鸡蛋消耗旺季，，更是整年蛋价涨幅最大、 、价钱最高的时期。三季度高温高湿天气倒运于蛋鸡养殖，，蛋鸡产蛋率降低征象较多，，或将在供应端对蛋价起一定支持作用。鸡蛋需求将受中秋节、 、国庆节、 、暑期旅游、 、大中小学开学影响，，潜力有望充分释放，，从而影响蛋价。综合来看，，三季度鸡蛋价钱将泛起纪律性上涨，，蛋鸡养殖有望扭亏为盈。
地点:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
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