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“植物猪肉”面世

原揭晓日期 ：：2018-05-06泉源 ：：中国畜牧兽医报

原揭晓日期 ：：2018-05-06

泉源 ：：中国畜牧兽医报

    目今，，，畜牧业爆发的温室气体远凌驾全球运输业的总和，，，且需耗用大宗水和土地资源。仅在我国，，，养猪业每年就爆发近26亿吨废弃及渗透物，，，若是处理欠好，，，就会对情形和人类生涯造成较大影响。现在上述问题有了新的解决步伐，，，克日，，，一款新型食物科技产品——新猪肉Omnipork面世，，，并在香港举行宣布会。

    据相识，，，这款“素食猪肉”是GreenMonday公司与

    北美科研专家研发的产品，，，该产品以全植物性原质料制成，，，包括豌豆、、、非转基因大豆、、、冬菇和米等，，，可为人体提供所需的优质氨基酸。与真正猪肉相比，，，其饱和脂肪镌汰71%，，，热量镌汰62%，，，却能同时提供更多膳食纤维、、、钙和铁。

    GreenMonday公司自成立以来，，，就致力于推动素食和践行环保。公司开办人杨大伟体现 ：：“1277星际电子理念是要令地球、、、人类和动物持续达致三赢的时势，，，在善待生命的同时无须牺牲享受美食的兴趣。Omnipork是可以改变天下的‘新猪肉’。”

    “这款几可乱真的植物肉Omnipork，，，在质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，，，可以自行调味，，，无论是煎、、、炒、、、炖、、、炸、、、剁或酿成肉丸，，，照旧用亚洲人习惯的蒸煮制作菜式，，，都同样精彩，，，Omnipork将成为厨师和烹饪喜欢者的挚爱之选。”杨大伟增补道。   马霞

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