【卓创资讯】生猪周评：：：养殖端出栏起劲，，，猪价继续走低（20260306-0312）
原揭晓日期：：：2026-03-12
泉源：：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：：生猪价钱继续走低
本周海内生猪价钱整体呈持续下行走势，，，周均价环比下跌。本周天下瘦肉型生猪生意均价10.16元/公斤，，，环比跌幅3.90%。最高价为6日的10.32元/公斤，，，最低价为12日的10.08元/公斤。
本周海内生猪价钱持续下滑。周内养殖端出栏起劲性较高，，，市场生猪供应丰裕，，，整体供应压力较为显着。而需求端体现相对平庸，，，缺乏显着利多因素支持，，，终端消耗提振有限，，，屠宰企业收购节奏偏缓，，，难以有用消化市场上富足的猪源。叠加目今二次育肥并未泛起集中补栏征象，，，市场整体仍处于供过于求名堂，，，导致周内价钱持续下探。
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：：元/公斤
备注：：：此数据涉及22个重点省份，，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。
2. 驱动因素剖析：：：供过于求，，，猪价下行
本周天下生猪生意均重继续上涨。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为125.60公斤，，，环比涨0.16%。本周分省份生意均重涨多跌少，，，体重下降区域集中在苏皖和两湖。标猪消化情形尚可，，，且养殖端标猪出栏占比偏低，，，标猪消化压力不大。但周内生猪增重速率加速，，，且肥标价差收窄推动养殖端大猪出栏起劲性提高，，，但大猪消化渠道简单，，，市场仍保存大猪被动压栏情形，，，导致部分地区生意均重继续上涨。安徽及两湖区域因大猪消化加速，，，存栏下降，，，生意均重小跌。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，，，周内平均开工率31.98%，，，较上周上涨2.98个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。随着猪肉价钱下跌，，，终端猪肉消耗略有提升，，，且随着高等院�？？�，，，下游备货需求有所恢复，，，屠宰企业订单缓慢增添，，，支持屠宰企业开工率上涨。卓创资讯监测3月12日天下屠宰企业日度平均开工率为33.45%，，，较上周四上涨2.97个百分点。
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本周海内仔猪价钱环比下跌。阻止上周五，，，7公斤外三元仔猪出栏均价346.06元/头，，，环比下跌2.38%。15公斤外三元仔猪出栏均价422.56元/头，，，环比下跌4.23%。供应方面，，，母猪场外售仔猪起劲性较高，，，仔猪销售妄想较为充分。需求方面，，，因猪价持续走低，，，下游补栏心态较为审慎，，，对高价仔猪接受程度有限，，，导致仔猪价钱小幅下降。阻止上周五，，，广东仔猪市场价钱最高，，，7公斤仔猪出栏均价365.00元/头；；黑龙江、 、、吉林市场价钱最低，，，7公斤仔猪出栏价310.00元/头。
本周猪肉价钱继续下跌，，，天下白条猪肉均价为13.21元/公斤，，，环比下跌5.44%。本周猪肉价钱持续下行，，，从成实质料端来看，，，养殖端出栏起劲，，，市场猪源供应丰裕，，，屠宰企业压价收猪；；从需求端来看，，，终端需求恢复缓慢，，，低价白条持续攻击市场，，，农贸市场成交欠佳，，，学�？？Ш笈渌投┑ビ幸欢ㄖС�，，，但综合来看，，，供强需弱的名堂难改变，，，白条猪肉随本钱持续下跌。
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.51元/斤，，，环比下跌0.28%。本周鸡源供应稳固，，，下游收购起劲行一般，，，市场走货放缓，，，周内价钱稳固为主，，，均价微跌。
本周天下樱桃谷肉鸭均价4.06元/斤，，，环比上涨1.50%。周内毛鸭出栏相对有限，，，市场走货加速，，，支持毛鸭价钱上涨。
4. 下周市场展望：：：猪价预计降幅收窄
预计未来一周天下行情或呈先微涨后微跌态势，，，价钱运行区间或在10.06-10.12元/公斤。
供应方面：：：生猪养殖端经由持续降价后爆发一定抗跌情绪，，，本周五及周末南方生猪市场有涨价意愿，，，或发动北方部分区域，，，价钱或低价反弹。但在供应整体充分的情形下，，，生猪市场持续涨价空间缺乏，，，未来一周后半段行情或再度微跌。
需求方面：：：终端市场走货并未泛起好转迹象，，，二次育肥补栏审慎，，，因此市场需求对行情的支持力度较小。
预测看法：：：综合来看，，，未来一周生猪均价或环比微跌，，，参考10.08元/公斤。
未来第二周生猪市场或仍然处于供应富足态势，，，但养殖端对低价的接受度降低，，，猪价或进入底部磨底状态，，，猪价或跌后微涨。未来第三周猪价或涨后微跌，，，此后在月末月初时再度小涨。
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