【卓创资讯】生猪周评：：：供需相对制衡，，，生猪价钱环比持平（20251205-1211）
原揭晓日期：：：2025-12-11
泉源：：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：：生猪价钱环比持平
本周海内生猪价钱呈先跌后涨走势，，，周均价环比稳固。本周天下瘦肉型生猪生意均价11.27元/公斤，，，环比持平。最高价为11日的11.37元/公斤，，，最低价为5日的11.13元/公斤。
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：：元/公斤
备注：：：此数据涉及22个重点省份，，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。
2. 驱动因素剖析：：：供需相对制衡，，，价钱稳固
本周天下生猪生意均重微跌。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为124.59公斤，，，环比微跌0.03%。本周分省份生意均重以微跌为主、、、华南微涨。大都地区养殖端出栏起劲性尚可，，，加之降温刺激终端需求增量，，，生猪消化速率加速，，，且屠企仍收购适重标猪为主，，，收购均重追随回落。仅华南地区养殖端看涨压栏，，，且随着猪价上调，，，部分大场有出栏压力而被动压栏，，，加之屠企对稍概略重生猪收购量增添，，，均重略涨。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，，，周内平均开工率41.08%，，，较上周上涨1.56个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。生猪出栏较为充分，，，北方地区小体重生猪出栏增添，，，需求方面，，，周内北方地区存降雪预期，，，随着气温下降，，，下游备货起劲性提升，，，支持屠宰企业开工率提升。卓创资讯监测12月11日天下屠宰企业日度平均开工率为41.49%，，，较上周四上涨1.61个百分点。�：：笃谄孪陆�，，，需求仍有提升空间，，，预计未来一周开工率或微涨。
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海内仔猪价钱波动幅度较小，，，阻止上周五，，，7公斤外三元仔猪出栏均价218.58元/头，，，环比上涨0.36%。15公斤外三元仔猪出栏均价307.99元/头，，，环比微涨0.37%。受北方猪病影响，，，北方养殖户仔猪补栏情绪趋于审慎，，，高价仔猪成交难度再度加大，，，养殖端涨价出售仔猪的行动镌汰。在此情形下，，，本周仔猪价钱整体呈现主线稳固、、、个体区域微幅涨跌调解的时势。阻止上周五，，，广西仔猪市场价钱最高，，，7公斤仔猪出栏均价255.00元/头；黑龙江市场价钱最低，，，7公斤仔猪出栏价180.00元/头。现在放养公司正常补栏仔猪，，，散户补栏较为审慎，，，对高价仔猪的接受度较低，，，养殖端提价空间有限，，，仔猪价钱涨跌空间或均受限，，，卓创资讯预计未来一周仔猪价钱或趋稳运行。
本周北方重点市场白条猪肉均价14.46元/公斤，，，较上周下跌1.12%；南方重点市场白条猪肉均价15.39元/公斤，，，较上周上涨0.44%。从质料本钱端来看，，，周内养殖企业出栏节奏正常，，，部分猪病扩散的区域加速出栏，，，生猪供应整体富足；从需求端来看，，，川渝地区腌腊增量显着，，，西南猪价持续偏强，，，在终端需求的支持下南方猪肉价钱环比上涨；北方灌香肠虽有增量，，，但整体增量较小，，，猪肉供应压力仍显，，，且气温偏高，，，需求支持有限，，，因此北方猪肉价钱环比小跌。综合来看，，，本周猪肉价钱北弱南强。
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.58元/斤，，，环比上涨1.13%。本周毛鸡市场供应收窄，，，下游收购起劲，，，支持鸡价上涨。
本周天下樱桃谷肉鸭均价3.93元/斤，，，环比上涨1.55%。南方毛鸭出栏有限，，，需求较好，，，支持鸭价上涨。
4. 下周市场展望：：：猪价预计呈震荡小涨态势
预计未来一周天下行情或呈震荡小涨的态势，，，价钱运行区间或在11.34-11.44元/公斤。
供应方面：：：养殖集团生猪供应量陆续增添，，，但在需求好转的情形下，，，养殖端反馈出猪顺畅，，，有顺势提涨的可能，，，对未来一周行情有一定支持作用。
需求方面：：：随着西南腌腊的开展，，，腌腊旺季或陆续进入备货岑岭阶段，，，未来一周屠宰量或继续提升，，，或支持行情微涨。
预测看法：：：综合来看，，，未来一周生猪周均价或环比小涨，，，参考11.40元/公斤。
未来第二周前期生猪市场或仍处于需求旺升阶段，，，猪价或微涨；但随着冬至的到来，，，各地备货迎来尾声，，，但此时供应仍有增添可能，，，供大于求态势或再度泛起，，，价钱或下降。未来第三周市场或延续供大于求态势，，，猪价有下滑可能。
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