【卓创资讯】生猪周评：：供过于求，，，猪价下跌（20250801-0807）
原揭晓日期：：2025-08-07
泉源：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：生猪价钱环比下跌
本周海内生猪价钱呈先涨后降走势，，，周均价环比下跌。周度外三元生意均价13.96元/公斤，，，环比下跌0.50%。最高价为1日的14.13元/公斤，，，最低价为7日的13.76元/公斤。
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：元/公斤
备注：：此数据涉及22个重点省份，，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。
2. 驱动因素剖析：：供过于求，，，猪价下滑
本周天下生猪生意均重继续下滑。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为124.04公斤，，，环比下滑0.19%。本周大都省份生猪生意均重继续下滑。一方面受政策面影响，，，养殖端仍有减重意向。另一方面，，，气温偏高，，，生猪增重速率偏慢，，，且月内生猪出栏妄想环比增幅较大，，，养殖企业对短线行情持看跌情绪而起劲出栏，，，生猪上市节奏加速发动生意均重继续下滑。未来一周高温天气或继续，，，生猪增重速率偏慢，，，叠加标猪供应富足而下游消化有限，，，养殖端或坚持快节奏出栏。因此卓创资讯预计下周生猪生意均重或继续下降。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率微涨，，，周内平均开工率32.49%，，，环比上涨0.31个百分点。本周屠宰企业开工率微幅上涨。周内终端需求仍较平庸，，，屠宰企业订单相对有限，，，但养殖端出栏起劲性尚可，，，生猪供应较为充分，，，屠宰企业收购顺畅，，，支持屠宰企业开工率微涨。卓创资讯监测8月7日天下屠宰企业日度平均开工率为32.88%，，，较上周四上涨0.71个百分点�：：笃谏砉┯θ越铣浞�，，，且气温下降、猪肉价钱下跌刺激终端需求，，，预计后期开工率或涨。
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海内仔猪价钱环比继续下滑，，，阻止上周五，，，7公斤外三元仔猪出栏均价426.25元/头，，，环比下滑3.88%。15公斤外三元仔猪出栏均价541.11元/头，，，环比下滑2.90%。近期仔猪价钱持续下滑。仔猪外销利润尚可，，，养殖企业外销仔猪起劲性较高，，，供应相对富足。但猪价连续回落，，，且产能充分，，，育肥户对后市行情预期缺乏，，，补栏和询价起劲性偏低，，，供大于求导致仔猪成交价钱重心下移。阻止上周五，，，湖北市场仔猪价钱最高，，，7公斤仔猪出栏均价455.00元/头 ；；黑龙江、吉林和辽宁市场价钱最低，，，7公斤仔猪出栏价390.00元/头。短时育肥户补栏起劲性或无显着提升，，，供大于求时势难有改善，，，市场议价空间较大，，，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价钱或继续小跌。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价17.80元/公斤，，，环比下跌0.65%。南方重点市场白条猪肉均价18.28元/公斤，，，环比下跌0.99%。供应及本钱方面，，，周内养殖企业未有显着缩量，，，且社会场出栏起劲性较高，，，市场猪源供应富足，，，屠企收购顺畅 ；；需求端来看，，，暑假时代猪肉需求持续疲软，，，档口销售速率较慢，，，经销商拿货起劲性低迷。综合来看，，，供应压力仍显，，，猪肉价钱继续小幅下跌。
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.53元/斤，，，环比上涨5.06%。周内下游收购起劲性提升，，，加价收购毛鸡，，，鸡价涨。本周天下樱桃谷肉鸭均价4.58元/斤，，，环比上涨0.66%。周内南方出栏镌汰，，，支持鸭价微涨。
4. 下周市场展望：：猪价预计呈先降后短暂上涨、此后继续回落的态势
预计未来一周天下行情或呈先降后短暂上涨、此后继续回落的态势，，，价钱运行区间或在13.36-13.67元/公斤。
供应方面：：现在养殖端仍然保存降重增量的操作，，，未来一周生猪市场供应量或增多，，，价钱或主线下滑。本周末或下周一左右的时间，，，部分区域或抗跌提涨，，，价钱或泛起短暂上涨征象，，，但大都时段仍然下降。
需求方面：：终端市场走货不佳，，，受生猪供应增添影响，，，屠宰量有提升空间，，，但提升幅度或小于生猪出栏增幅，，，需求端对行情的支持作用弱。
预测看法：：综合来看，，，未来一周生猪周均价或环比下降，，，参考13.54元/公斤。
未来第二周生猪市场或仍然处于出栏量较多、需求提振作用较小的阶段，，，猪价仍然存下滑可能。随着上旬及中旬的提前出栏，，，未来第三周生猪市场出栏节奏或放缓，，，加之局部最先开学前的备货，，，猪价或迎来转折点，，，价钱或低位小幅反弹。
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