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【卓创资讯】生猪周评：：供应增添需求镌汰，，，猪价承压下滑（20250704-0710）

原揭晓日期：：2025-07-10泉源：：卓创资讯

原揭晓日期：：2025-07-10

泉源：：卓创资讯

1. 本周市场回首：：出栏增添需求镌汰，，，猪价承压下滑

本周海内生猪价钱跌后趋稳，，，周均价环比下跌。。。周度外三元生意均价14.96元/公斤，，，环比下跌0.93%。。。最高价为4日的15.37元/公斤，，，最低价为10日的14.82元/公斤。。。

本周期货主力合约2509先降后涨，，，10日收盘价14375元/吨，，，基差445元/吨。。。

本周海内生猪价钱先跌后趋稳。。。周前期，，，猪价上涨后，，，下游收购起劲性不高，，，加之院校陆续下学，，，屠宰端多有减量操作。。�？？Ｋ剂康阶呋跹沽�，，，养殖端多选择降价出货，，，价钱下滑；；；周后期，，，价钱降至低位后，，，部分区域养殖挺价惜售情绪渐起，，，多有缩量行动，，，下游收购阻力提升，，，被迫抬价保量，，，导致周后期生猪价钱止跌；；；但周四北方大都养殖端出栏起劲性提升，，，需求不佳，，，屠宰企业再度泛起压价行动。。。

表1　重点市场生猪价钱统计表

单位：：元/公斤

202507110908453837

备注：：此数据涉及22个重点省份，，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，，得出均价。。。此数据为国家法定事情日更新，，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。。。

2. 驱动因素剖析：：需求端体现不佳，，，屠宰企业开工率下滑

本周天下生猪生意均重延续下滑走势。。。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为124.91公斤，，，环比跌0.18%。。。

本周分省份生猪生意均重有涨有降，，，降多涨少，，，因此天下均重水平仍环比下滑。。。多地气温升高，，，生猪增重速率放缓，，，加之肥标价差转正后，，，大猪价钱偏高，，，屠企加大对低价标猪的收购量以缓冲收购压力，，，收购均重同步回落。。。仍有部分地区大场看涨大猪行情而压栏增重，，，发动生猪生意均重小幅上涨。。。

未来一周养殖端或仍有减重操作，，，叠加屠企对标猪收购依赖度较高，，，多地均重仍有下滑可能，，，但不乏有部分区域持续增重压栏。。。因此卓创资讯预计下周生猪生意均重或继续微跌。。。

本周海内生猪重点屠宰企业开工率下降，，，周内平均开工率31.97%，，，环比下降0.97个百分点。。。

本周屠宰企业开工率震荡下降。。。生猪出栏逐渐增多，，，屠宰企业收购难度不大，，，但因高温天气下终端需求疲软，，，屠宰企业订单镌汰，，，导致屠宰企业开工率下降。。。卓创资讯监测7月10日天下屠宰企业日度平均开工率为32.16%，，，较上周四上涨0.59个百分点。。。�：笃谏砉┯衔浞�，，，但气温继续上升，，，需求仍较疲软，，，预计后期开工率或微降。。。

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海内仔猪价钱小涨，，，阻止上周五，，，7公斤外三元仔猪出栏均价436.67元/头，，，环比上涨1.16%。。。15公斤外三元仔猪出栏均价560.30元/头，，，环比上涨1.91%。。。

近期仔猪价钱止跌反弹。。。供应来看，，，受前期猪价上涨情绪支持，，，大都养殖端挺价销售仔猪，，，部分成友好况较前期好转；；；需求来看，，，仔猪育肥户采购情绪有所回暖，，，市场仔猪生意量增添，，，发动周内仔猪价钱微涨为主。。。阻止上周五，，，江西、、、湖南市场仔猪价钱最高，，，7公斤仔猪出栏均价457.50元/头；；；吉林市场价钱最低，，，7公斤仔猪出栏价395.00元/头。。。仔猪外采起劲性好转，，，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价钱或有稳有涨。。。

本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价19.13元/公斤，，，环比上涨0.56%，，，环比涨幅收窄。。。南方重点市场白条猪肉均价19.71元/公斤，，，环比上涨1.01%，，，环比涨幅收窄。。。

本周南北方白条价钱震荡下跌。。。供应及本钱方面，，，因上游对后市预期下降，，，出栏起劲性尚可，，，猪肉供应丰裕，，，生猪价钱下降导致质料本钱支持下行。。。从需求看，，，高温及院校放假再度抑制需求，，，经销商多刚需拿货，，，压价意向偏浓。。。综合看，，，本周市场供多需少，，，且本钱下降，，，猪肉价钱呈下跌趋势。。。

本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.06元/斤，，，环比下跌7.55%。。。周内毛鸡供应丰裕，，，需求支持缺乏，，，鸡价下滑。。。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.64元/斤，，，环比上涨4.00%。。。周内毛鸭需求平稳，，，但出栏有限，，，支持鸭价涨。。。

4. 下周市场展望：：养殖端出栏起劲性提升，，，预计猪价或下降

预计未来一周天下行情或呈震荡小降态势，，，价钱运行区间或在14.74-14.90元/公斤。。。

供应方面：：经由上旬的惜售缩量，，，栏内部学生猪已达出栏体重，，，为包管妄想的顺遂举行，，，养殖企业生猪出栏起劲性提升，，，生猪供应或有所增添，，，利空价钱。。。

需求方面：：屠宰量震荡微跌，，，高本钱的情形下，，，屠宰端压力较大，，，多镌汰宰量以缓解压力。。。别的，，，二次育肥补栏热度亦低于前期，，，整体需求或微跌。。。

预测看法：：综合来看，，，未来一周生猪周均价或环比下降，，，参考14.82元/公斤。。。

未来第二周生猪市场出栏起劲性或仍然较高，，，供大于求，，，价钱有下滑可能。。。未来第三周二次育肥补栏起劲性或提升，，，加之前期生猪出栏妄想已陆续完成，，，月末出栏量或陆续收窄，，，价钱有反弹可能。。。


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