【卓创资讯】生猪周评：前期供应有限、、、需求上升，，猪价环比涨（20250613-0619）
原揭晓日期：2025-06-19
泉源：卓创资讯
1. 本周市场回首：前期供应有限、、、需求上升，，猪价上涨
本周海内生猪价钱先涨后降，，周均价环比上涨。周度外三元生意均价14.20元/公斤，，环比上涨1.28%。最高价为17日的14.26元/公斤，，最低价为13日的14.03元/公斤。
本周期货主力合约2509先涨后降，，19日收盘价13760元/吨，，基差440元/吨。
本周海内生猪价钱呈先涨后降走势，，涨幅大于降幅。周前期，，价钱降至低位后养殖端存抵触情绪，，叠加南方市场极端天气，，市场猪源有限。且猪价低位亦吸引部分二育入场，，发动周前期猪价上行。周后期，，猪价上涨后养殖端出栏起劲性增添，，生猪供应恢复。同时，，陪同着补栏本钱提升，，二次育肥热度亦下滑。在需求端支持有限的情形下，，周后期猪价止涨转弱。
表1 重点市场生猪价钱统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。
2. 驱动因素剖析：需求对猪价形成利多
本周天下生猪生意均重继续下滑。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重为125.55公斤，，环比跌0.17%。本周分省份生意均重以下滑为主，，仅云南小涨。前期养殖端大猪集中出栏，，近期存栏下降，，标猪出栏占比提升，，出栏均重走低。同时，，大猪量减价高，，屠企收购重心重新转向适重标猪，，发动收购均重同步走低。仅云南因肥标差较大，，养殖端压栏增重，，发动生意均重不跌反涨。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率上涨，，周内平均开工率34.40%，，环比上涨0.39个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。生猪出栏有所增添，，屠宰企业收购难度不大，，同时部分屠宰企业支解需求较高，，支持屠宰企业开工率小幅上涨。卓创资讯监测6月19日天下屠宰企业日度平均开工率为34.30%，，较上周四上涨0.15个百分点�：笃谏砉┯蛴兴鎏�，，且部分屠宰企业支解需求增多，，预计后期开工率或微涨。
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海内仔猪价钱继续下滑，，阻止上周五，，7公斤外三元仔猪出栏均价462.36元/头，，环比下调5.91%。15公斤外三元仔猪出栏均价574.78元/头，，环比下调4.85%。近期仔猪价钱继续下调。受猪价偏弱影响，，育肥户仔猪补栏情绪不高，，叠加对后市预期气馁，，市场对高价仔猪存抵触情绪，，多为逢低采购；且当下仔猪供应富足，，养殖端售卖起劲，，仔猪市场呈现供需失衡时势，，导致周内仔猪价钱继续下降。阻止上周五，，安徽市场仔猪价钱最高，，7公斤仔猪出栏均价492.50元/头；黑龙江、、、吉林市场价钱最低，，7公斤仔猪出栏价415.00元/头。近期仔猪补栏情绪不高，，且仔猪供应丰裕，，供需错配下，，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价钱或继续下调。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价17.86元/公斤，，环比上涨0.79%，，环比由跌转涨。南方重点市场白条猪肉均价18.60元/公斤，，环比上涨0.65%，，环比由跌转涨。本周南北方白条价钱走势存差别，，北方价钱震荡上涨，，南方价钱先涨后跌。周前中期，，需求延续弱势，，上游养殖端抗跌心态较浓，，叠加部分二次育肥活动阻挡屠宰猪源；且猪价上涨发动质料本钱上行，，企业多抬价出售，，支持猪肉价钱上涨。周后期，，南方市场质料本钱支持削弱，，且受需求拖累，，经销商多压价，，导致价钱下行；而北方市场本钱及供应仍对价钱存小幅支持，，白条价钱延续涨势。
本周天下主产区白羽肉鸡收购均价3.50元/斤，，环比下跌2.51%。屠宰企业收购不起劲，，供大于求，，鸡价承压下滑。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.44元/斤，，环比下跌1.71%。本周需求市场欠佳，，需求主导下，，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：供需博弈，，猪价或环比变换不大
预计未来一周天下行情或呈微涨-微跌-微涨-微跌态势，，价钱运行区间或在14.15-14.24元/公斤。
供应方面：受降雨影响，，生猪出栏量暂时镌汰，，局部猪价不乏上涨可能，，或发动天下均价微涨。雨�：笊沓隼噶吭鎏�，，对行情有利空影响，，猪价不乏微跌可能。而南方部分区域养殖端有控量可能，，加之二次育肥仍然保存，，对行情有一定支持作用，，行情或再度微涨。但进入下旬后，，大都区域出栏量或陆续增添，，猪价或微跌。
需求方面：现在支解需求增多，，生猪屠宰量增添，，意味着生猪需求提升，，对行情有一定支持作用。
预测看法：综合来看，，未来一周生猪周均价环比相差微弱，，参考14.21元/公斤。
未来第二周生猪市场供应或先增后减，，需求平稳为主，，价钱或先降后涨。未来第三周生猪市场或处于供应逐步恢复至通例水平的状态，，猪价有下滑行动；但当降至较低位后，，部分商业商拿货起劲性或再度提升，，标猪走货速率或提升，，价钱有上涨可能，，因此未来第三周猪价或先降后微涨。
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