Mysteel农产品解读：需求恢复缓慢 猪价独木难支（20250211）
原揭晓日期：2025-02-11
泉源：Mysteel农产品
【导语】：春节事后，，，市场需求呈现惯性回落态势，，，猪肉消耗进入古板淡季，，，全外洋三元生猪出栏价钱持续下行。阻止2月11日，，，全外洋三元生猪出栏均价为14.31元/公斤，，，其中黑龙江以13.43元/公斤的价钱成为天下最低价区，，，福建则以15.28元/公斤的价钱位居天下最高价区。只管元宵节和开学季的到来对市场情绪有所提振，，，但猪肉产品走货情形一般，，，备货对价钱的支持作用较为有限。供应端方面，，，部分地区价钱跌破14.00元/公斤后，，，二次育肥抄底入场量有所增添，，，分流了部分标猪供应，，，但这一征象仅为短暂反弹，，，随后二次育肥补栏趋于审慎。需求端整体增量有限，，，持续利好动力缺乏。综合来看，，，预计近期猪价将维持震荡走弱名堂，，，反弹力度较为有限。
需求恢复缓慢
2022年-2025年钢联样今日均屠宰量走势图（头）
数据泉源：钢联数据
春节时代，，，由于大都屠宰企业歇工休市，，，开工率跌至整年的低谷。图示显示，，，节后屠宰厂虽陆续恢复生产，，，开工率逐步上升，，，但相较于春节前，，，仍有显著差别。市场消耗乏力，，，终端备货能力缺乏，，，企业鲜销率下降，，，为了控制库存，，，屠宰量维持在低位水平。
数据泉源：钢联数据
春节事后，，，市场供需关系进入节后淡季调解。据市场监测数据显示，，，作为华东地区主要猪肉集散中心的苏州南环桥市�。�，，节后首周日均到货量降至1979头，，，较节前岑岭周大幅镌汰1767头，，，降幅达47.1%；；；另一主要集散地上海西郊国际市场日均到货量为5154头，，，环比下降27.4%，，，镌汰1943头。两大市场到货量均已回落至通例淡季水平。造成这一市场征象的主要原因在于需求端面临双重压力：其一，，，受春节假期影响，，，餐饮消耗进入古板淡季周期，，，加之住民家庭冰箱库存尚未完全消化，，，导致终端采购意愿持续低迷；；；其二，，，今年务工职员返岗周期较往年延伸5-7天，，，直接影响了集团食堂及快餐渠道的采购需求，，，相关渠道采购量同比镌汰约30%。这些因素配相助用下，，，猪肉市场呈现出典范的节后需求疲软态势。
猪价走高受限
在目今市场气馁预期的影响下，，，行业普遍持审慎态度，，，只管有零星进入市�。�，，但二次育肥养殖户的入场起劲性显着缺乏去年同期，，，短期内难以对价钱形成有用支持；；；然而，，，随着价钱持续下行，，，部分二次育肥养殖户可能会实验抄底，，，这或将在短期内推动价钱泛起反弹，，，不过，，，这种反弹的可持续性较弱，，，主要受限于需求疲软和整体供应情形，，，价钱随后可能继续维持震荡下行的趋势。
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