Mysteel农产品解读：：节后需求削弱， ，，猪肉价钱将怎样走势（20250126）
原揭晓日期：：2025-01-26
泉源：：Mysteel农产品
导语：： 1月猪肉价钱先涨后降， ，，最后几日大幅反弹， ，，月内由于需求好转， ，，泛起猪降肉涨情形， ，，小年后需求抵达岑岭， ，，供需双增， ，，肉价涨幅显着。 。。春节后供需双减， ，，猪肉价钱将怎样走势？ ？
据Mysteel农产品数据监测显示1 月 26 日天下白条均价在 22.18 元/公斤， ，，较 1 日价钱上涨1.26 元/公斤， ，，为月内最高价；；最低价在 21 日， ，，天下白条均价 20.73 元/公斤。 。。月内白条价钱先涨后震荡下跌， ，，最后两日宽幅反弹， ，，整体月均重心微幅上移。 。。月初， ，，养殖端出栏缩量， ，，猪价上涨， ，，白条价钱受本钱支持偏强运行。 。。进入月中后， ，，虽养殖端最先增量， ，，猪价下跌， ，，但由于小年、、春节需求端向好支持， ，，部分地区白条价钱脱离本钱影响， ，，泛起猪降肉涨情形， ，，特殊是小年后， ，，市场需求抵达年内岑岭期， ，，白条价钱涨势显着。 。。整体来看， ，，本月市场处于供需双增、、相互博弈的情形， ，，各地区白条价钱涨跌互现， ，，白条月均价钱重心微移。 。。
1月屠宰平均开工率为39.16%， ，，较上月增添2.83个百分点， ，，同比跌0.61个百分点。 。。本月屠宰企业开工率环比上涨， ，，月初元旦之后市场需求难以持续跟进， ，，叠加腌腊灌肠处于收尾阶段， ，，屠宰企业多缩量保价为主， ，，企业开工率随之下滑， ，，而随着毛猪市场供应量增添， ，，部分企业支解需求提升， ，，叠加中下旬随着小年以及春节陆续到来， ，，市场集中需求渐增， ，，企业开工意愿转强， ，，且开工水平抵达年内高点， ，，月末随着企业陆续歇工， ，，以及部分进入休市， ，，开工率或下滑；；下月来看， ，，春节之后终端多先消化库存， ，，市场处于恢复阶段， ，，开工率或环比下降。 。。
本月监测的重点批发市场白条到货情形来看， ，，苏州南环桥月均到货量约3228头， ，，较上月增添66头；；上海西郊国际月均到货量约6950头， ，，较上月镌汰459头。 。。本月批发市场到货量呈先降后涨趋势， ，，月初西南腌腊备货完成， ，，批发市场到货量急速下降， ，，月中以后进入春节备货时期， ，，批发市场到货量又最先小幅上涨， ，，批发市场月均整体到货量镌汰。 。。下个月来看， ，，春节事后， ，，进入消耗淡季， ，，屠宰场宰量低位， ，，批发商拿货起劲性降低， ，，批发市场到货量或显着下降。 。。
总结：：
从供应端来看， ，，春节后， ，，因休市影响， ，，养殖场待出栏猪源富足， ，，屠宰厂收购顺畅， ，，初五之后， ，，屠宰企业陆续开工， ，，屠宰量缓慢增添。 。。
从需求端来看， ，，春节后， ，，终端对肉类采购起劲性不高， ，，2月中旬受元宵节支持， ，，消耗小幅好转， ，，下旬务工职员离乡， ，，集中消耗越发疏散， ，，对肉类支持欠佳。 。。
综合来看， ，，节后供应端出栏或镌汰， ，，市场进入消耗淡季， ，，需求减量显着， ，， 供需双减， ，，猪肉价钱或小幅下移。 。。
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