【卓创资讯】生猪周评：：：节前供需双增，生猪周均价环比下跌（20250117-0123）
原揭晓日期：：：2025-01-23
泉源：：：卓创资讯
1. 本周市场回首：：：生猪价钱环比下跌
本周海内生猪价钱呈先降后涨走势，周均价环比下跌。周度外三元生意均价15.33元/公斤，环比下跌2.29%。最高价为17日的15.62元/公斤，最低价为22日的15.12元/公斤。本周期货主力合约2503震荡上涨，23日收盘价13000元/吨，基差2370元/吨。
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：：：元/公斤
备注：：：此数据涉及22个重点省份，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定事情日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。
2. 驱动因素剖析：：：节宿世猪供需双增
本周天下生猪生意均重环比继续下滑。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重122.23公斤，环比下滑0.65%。周内分地区生意均重整体下滑。上游市场对春节后行情持看跌心态，因而春节前养殖端多有减重减栏意愿，出栏起劲性偏高，生猪上市节奏加速，推动生猪出栏均重回落。且屠企宰量上涨，对小体重猪源采购增添，宰量增添亦推动下游生猪消化节奏加速，收购均重亦同步回落。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率48.40%，环比上涨9.01个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。养殖端集中出栏生猪，生猪供应充分，随着春节假期邻近，小年前后下游备货进入岑岭期，屠宰企业猪肉订单显著增添，支持开工率显着上涨。卓创资讯监测1月23日天下屠宰企业日度平均开工率为54.83%，同比上涨16.35个百分点。随着春节备货陆续竣事，部分屠宰企业逐渐歇工放假，预计下周开工率或下降。
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海内仔猪价钱继续上行，7公斤外三元仔猪出栏均价483.75元/头，环比上涨13.23%。15公斤外三元仔猪出栏均价608.60元/头，环比上涨10.18%。周内仔猪价钱继续上涨。需求来看，1月份市场提前进入仔猪补栏旺季，部分养殖户选择提前入手补栏7公斤仔猪，发动仔猪市场成交量增添；但由于仔猪价钱涨速较快，部分高价区的养殖企业最先爆发张望情绪；供应来看，部分养殖集团仍自留为主，自动售卖意愿不高，仔猪现实供应一般，市场呈现供小于求时势，发动周内仔猪价钱继续上行。阻止上周五，陕西市场仔猪价钱最高，7公斤仔猪出栏均价525.00元/头；黑龙江、、吉林、、辽宁市场价钱最低，7公斤仔猪出栏价460.00元/头。近期市场仔猪挺价情绪不减，但春节邻近，调价行为或暂时阻止，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价钱或止涨回稳，节后仍有上涨空间。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价20.65元/公斤，环比上涨1.13%，环比由跌转涨。南方重点市场白条猪肉均价21.05元/公斤，环比下跌0.96%，环比跌幅收窄2.19个百分点。本周南北方白条猪肉价钱呈先跌后涨的走势，北方周均价环比上涨，南方周均价环比继续下降。北方市场周初因本钱支持削弱，猪肉价钱小跌。周中后期，春节、、小年备货活动如火如荼举行，终端采买起劲性增幅显着，州里消耗增量，经销商拿货热情升温，同时屠宰端挺价意向升温，猪肉价钱上涨。南方市场随着腌腊集中期竣事，且小年、、春节备货对需求提振力度较为有限，外来务工返乡对大城市公共市场消耗亦造成制约，猪肉价钱环比下降；但屠宰端多有抗跌意向，因此跌幅亦有限。
本周天下主产区肉鸡收购均价3.59元/斤，环比下跌1.37%。周内企业陆续停宰，上半周鸡源供应丰裕，影响周内鸡价下滑。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.75元/斤，环比上涨1.08%。周内毛鸭需求尚可，毛鸭出栏有限，鸭价上涨。
4. 下周市场展望：：：猪价或先涨后降
预计未来一周天下行情或呈涨后下降态势，此后春节无生意、、价钱趋稳，价钱运行区间或在15.26-15.60元/公斤。
供应方面：：：春节前养殖集团生猪出栏量或陆续镌汰，且近两日受养殖集团情绪拉动较强，24日集团或继续涨价，但备货抵达岑岭后生猪出栏量镌汰，25-26日有降价风险，随后市场交投陆续暂停，价钱或趋稳。
需求方面：：：大都区域屠宰量陆续抵达岑岭，宰量或在高位短暂停留后最先下滑，对行情有利空影响。
预测看法：：：综合来看，未来一周生猪周均价或微涨，参考15.37元/公斤。
未来第二周市场位于春节假期，仅少量地区有生猪生意，对行情的影响力度有限，前半段行情或稳固；正月初八部分企业正式开宰，需求或较节前有较大幅度的下滑体现，猪价或泛起下滑态势。未来第三周市场仍然处于供需两弱阶段，但在此情形下，市场仍然保存供大于求的体现，行情或继续下降。
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