Mysteel农产品解读：：一月起始涨跌互现 年尾猪价应理性看待（20250110）
原揭晓日期：：2025-01-10
泉源：：Mysteel农产品
【导语】一月起始，生猪价钱呈先跌后涨趋势，月初，虽供应压力不大，但需求跟进乏力，行情承压走弱；；；预计月尾随着春节前消耗备货拉开序幕，对行情或有所提振，但仍坚持理性态度看待年底猪价。。 。
本月猪价先跌后涨，月度规模场出栏妄想环比减量，且中小养户尚保存赌年前行情、压栏情形，市场供应压力不大，但需求端元旦后，需求惯性回落，且南方腌腊竣事，返乡职员增多，南方需求相较削弱，距离春节备货尚有一段时间，需求端支持乏力，中上旬猪价整体或震荡走弱，但区域价差持续扩大刺激南方行情亦追随上涨。。 。仍需持续关注的是随着春节快要，错峰返乡的人群集在高速，难免给生猪调运增添了些许难题，生物清静的风险有待防控。。 。
针对年尾猪价的涨跌走势众说纷纭。。 。一方面，需求方面近期冷清，猪肉购销不旺，南方腌腊消耗削弱，住民腌腊意愿降温。。 。元旦假期后，家庭消耗动力下降，院校放假导致需求镌汰，城市餐饮及堂食需求疲软。。 。本周屠宰企业开工率为35.95%，较上周跌2.03个百分点，同比低0.06个百分点。。 。本周屠宰企业开工率继续走低，周初至周尾企业开工率由36.58%震荡下滑至35.39%，整体看，周内腌腊灌肠处于收尾阶段，市场需求减量显着，企业开工率进一步下滑；；；下周看，离春节备货尚有一准时间，短时需求仍有走弱预期，企业开工率或环比下滑。。 。
另一方面，养殖端价钱坚守泛起松动，标猪供应增添，散户及二次育肥户跟风出栏，生猪市场逢高抛售意愿增强亦有价钱践踏风险。。 。南北地区屠宰企业生猪收购加速，采购难度降低，因需求不振，屠宰企业压价意愿增强。。 。只管云云，局部地区关于中大猪仍有一定的需求。。 。
因此，在供需双方的较量下，猪价进入理性调解阶段。。 。预计未来1至3天，受市场情绪偏弱影响，猪价可能继续下滑。。 。然而，进入腊八节后，随着内销市场需求逐步恢复，住民备年货意愿增强，后市猪价有望迎来上涨，需亲近关注集团猪企出栏节奏的转变并理性看待年尾猪价涨跌走势。。 。
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