【卓创资讯】生猪周评：供减需增支持猪价涨（20241227-20250102）
原揭晓日期：2025-01-02
泉源：卓创资讯
1. 本周市场回首：生猪价钱环比上涨
本周海内生猪价钱呈先降后涨走势，，周均价环比上涨。 。。周度外三元生意均价15.98元/公斤，，环比上涨2.44%。 。。最高价为1月2日的16.32元/公斤，，最低价为12月27日的15.74元/公斤。 。。本周期货主力合约2503震荡上涨，，2日收盘价13090元/吨，，基差3230元/吨。 。。
表 重点市场生猪价钱统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，，凭证前一年统计局宣布的各省生猪出栏量占天下总出栏量的比重加权平均，，得出均价。 。。此数据为国家法定事情日更新，，样本权重修正时间为国家统计局出栏量宣布时间后的一个事情周。 。。
2. 驱动因素剖析：生猪出栏起劲，，需求高位运行
本周天下生猪生意均重环比下滑。 。。卓创资讯监测天下生猪平均生意体重124.11公斤，，环比下滑0.47%。 。。周内分地区生意均重延续下滑走势。 。。养殖端对后市仍存看跌情绪而起劲出栏，，小体重生猪出栏节奏加速，，发动生猪出栏均重下滑为主。 。。而冬至事后消耗减量缺乏预期，，大猪仍有存少需多征象导致肥标价差继续走阔，，屠企思量下游产品跟涨情形有限，，对低价标猪加大采购，，收购均重同步下滑。 。。
本周海内生猪重点屠宰企业开工率环比下跌，，周内平均开工率40.56%，，环比下跌3.21个百分点。 。。本周屠宰企业开工率环比下跌。 。。月末及月初规模养殖企业生猪出栏妄想镌汰，，屠宰企业收购压力增添。 。。需求方面，，下游备货起劲性一般，，屠宰企业订单较冬至当周缩减，，导致屠宰企业开工率下降。 。。卓创资讯监测1月2日天下屠宰企业日度平均开工率为39.80%，，同比上涨3.12个百分点。 。�：笃谏沓隼钢鸾ピ龆�，，且下半周下游备货起劲性或提升，，预计下周开工率或先降后涨。 。。
3. 相关产品
海内仔猪价钱继续下调，，7公斤外三元仔猪出栏均价375.00元/头，，环比下跌1.68%。 。。15公斤外三元仔猪出栏均价499.90元/头，，环比下跌0.76%。 。。周内仔猪价钱下调为主。 。。市场仔猪补栏起劲性有限，，以及部分业者记挂补栏本钱，，导致市场高价成交未几。 。。但进入1月份，，市场仔猪生意量略微增添，，主因是思量后期补栏旺季，，提前低本钱补栏，，发动部分市场仔猪价钱略有回暖。 。。阻止上周五，，广东仔猪价钱最高，，7公斤仔猪出栏均价405.00元/头；黑龙江、、、吉林价钱最低，，7公斤仔猪出栏价325.00元/头。 。。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价19.96元/公斤，，环比上涨0.49%，，环比由跌转涨。 。。南方重点市场白条猪肉均价21.55元/公斤，，环比上涨1.11%，，环比由跌转涨。 。。本周南北方白条猪肉价钱环比上涨，，详细走势为周初价钱下跌，，周中后期震荡上涨。 。。周初，，终端需求无显着转变，，经销商压价情绪尚存，，叠加此时猪源丰裕，，猪肉价钱短时下跌。 。。周中后期处在月尾月初交接时段，，上游养殖端生猪出栏减量，，且有抗价意向，，屠宰端提价收购生猪，，市场供应短时收紧，，白条质料端本钱增添。 。。受元旦备货提振，，终端采买需求小幅增添，，且部分地区仍有灌香肠、、、腌腊活动举行，，配合支持猪肉价钱上涨。 。。但因元旦备货气氛偏弱，，本周猪肉价钱环比涨幅有限。 。。
本周天下主产区肉鸡收购均价3.72元/斤，，环比下跌0.53%。 。。周内毛鸡出栏有限，，但需求支持缺乏，，鸡价下滑。 。。本周天下樱桃谷肉鸭均价3.80元/斤，，环比涨幅2.98%。 。。受节沐日需求支持影响，，毛鸭走货情形优异，，鸭价上涨。 。。
4. 下周市场展望：猪价或先涨后降
预计未来一周天下行情或呈先涨后降态势，，价钱运行区间或在15.60-16.40元/公斤。 。。
供应方面：现在北方已泛起降价情绪，，概略重生猪供应量较富足，，高价消化难度大，，因此3日最先北方或降价；但南方月初出栏妄想有限，，加之局部地区概略重生猪供应较少，，因此南方市场行情或上涨。 。。综合来看3-4日南方市场行情对天下影响更为显着，，天下均价或涨。 。。随着日度出栏量的陆续恢复，，供应有增添迹象，，或拉低行情。 。。
需求方面：部分区域屠宰量增添，，未来一周处于需求相对平稳阶段，，再涨空间有限，，仅部分区域受腊八影响而短时备货。 。。受此影响，，卓创资讯预计未来一周生猪屠宰量或降后微涨，，总体来看对行情有支持作用。 。。
预测看法：综合来看，，未来一周生猪周均价或上涨，，参考15.96元/公斤。 。。
养殖集团为包管本月出栏妄想的顺遂完成，，中旬出栏起劲性或较高，，因此未来第二周生猪供应量或持续增添，，但需求或处于较平稳态势，，仅个体区域提早备货，，因今生猪行情有下滑可能。 。。未来第三周进入春节前的备货旺季，，而此时部分养殖集团或陆续完成出栏使命，，部分未完成生猪收购使命的企业或提价保量，，行情或短时上涨。 。。
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