Mysteel农产品解读：：腌腊岑岭收尾中，短期猪价及肉价或仍震荡偏强（20241227）
原揭晓日期：：2024-12-27
泉源：：Mysteel农产品
【导语】冬至节事后，按往年岁律南方部分市场腌腊岑岭期已过，市场需求将会逐渐回落，对猪价和肉价支持削弱。。。但从近期屠宰量来看，宰量不降反增，且生猪价钱也并未泛起市场预测的震荡下跌，反而泛起震荡上涨的征象，那近期支持猪价及猪肉价钱上涨的利好因素有哪些呢？？
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首先，进入12月份之后，规模场为冲刺年度目的，部分企业有降体重增量出栏的情形，经由一段时间的加速出栏后，部分规模企业出栏妄想完成偏快，存栏压力下降，拉涨意愿逐渐增强；；；其次，由于前期看空市场的情绪较浓，中小散户以及二次育肥户出栏起劲性较高，导致冬至后大猪猪源泛起阶段性供应偏紧的征象，标肥价差一直扩大，养户惜售挺价情绪升温。。。再次，部分地区二次育肥再次入�。。。灾砑坌纬梢欢ɡ弥С�。。。且冬至之后，虽西南地区腌腊岑岭已过，需求有所削弱。。。但其他市场需求支持仍较强，尤其两湖等地区，迎来腌腊 、灌肠的岑岭时期，关于大猪需求增强，多重利好因素支持近期生猪及猪肉价钱震荡上行。。。
从Mysteel农产品调研统计246家样本企业（其中养殖企业94家，经纪55家，屠宰企业42家，动保及冻肉商业端21家以及金融从业者34家）对下周猪价的预期来看，养殖端 、经纪端以及动保端等看涨心态仍较强，主要是由于月尾养殖场出栏或减量，虽南方腌腊岑岭已过，但天气转冷后市场仍有需求支持，叠加元旦节前市场存备货预期。。。但从屠宰端来看看跌心态较强，主要是生猪及猪肉价钱持续上涨，终端市场接受度下降，屠宰企业接单下降，虽元旦有备货预期，但元旦节恰逢周三，预计备货起劲性不高，腌腊岑岭事后，需求端支持削弱。。。
综合来看，邻近月尾生猪市场供应端出栏或小幅减量，尤其规模企业妄想完成尚可，拉涨意愿较强；；；散户和二育猪源看涨预期下，不乏有惜售挺价情绪。。。需求端来看，腌腊逐步靠近尾声，但元旦节日对消耗仍有一定提振，消耗整体转变不大。。。 阶段性利好稍增，预计短期生猪及猪肉价钱或小幅反弹，震荡偏强运行。。。但市场标猪猪源供应仍较富足，预计反弹幅度有限。。。
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