Mysteel农产品解读：：：年味渐浓 猪价是否“薪贵于桂”（20230107）
原揭晓日期：：：2023-01-07
泉源：：：Mysteel农产品
【导语】：：：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。古板春节即将邻近，生猪价钱也最先止跌回涨。据Mysteel农产品数据显示，1月6日全外洋三元出栏价在14.94元/公斤，较昨日价钱上涨0.37元/公斤，天下猪价反弹，北方涨价，南方跟涨；那未来时间，生猪价钱能否“薪贵于桂”呢 ？？？
猪价止跌回涨
数据泉源：：：钢联数据
前期，市场猪源供应相对富足，且社碰面受新冠病毒影响延续，需求整体体现同比缩减显着，终端采购意愿跟进难以持续，成交体现欠佳，大部分地区猪肉零售价钱跌至40元/公斤以内，同时生猪价钱也在持续回落。但现在春节邻近，因年关需求，消耗陆续有所增添，或在短期内可以支持生猪价钱，且低价区养殖场（户）存抗价惜售心态；近期局部地区生猪价钱或维持回涨状态。
春节邻近 消耗回升
数据泉源：：：钢联数据
Mysteel农产品数据显示，2023年第1周，海内重点屠宰企业鲜销率93.56%，较上周上涨0.06%。前期，受新冠病毒影响，市场流通职员镌汰，终端需求低迷。近期，随着职员康复，市场生意较前期有所增多；加之古板春节邻近，大部分外地务工职员已最先陆续返乡，州里消耗提升最先；且南北小年在即，白条商业商思量准备屯货，对短期行情有所助力，预计后期鲜销率维持高位。
短期猪价偏强
数据泉源：：：钢联数据
目今来看，距离春节已经不远，养殖端有用出栏时间较紧，规模场减重增量竞争出栏，社会场有一定量中大猪未出，现在被动认价出栏，对猪价带来压力。但因猪价跌破本钱，部分企业及散户也有缩量和抗价操作。而消耗面，新冠熏染陆续康复，春节前下游猪肉消耗整体预期逐步升温，且猪价跌破本钱线，部分屠企认价启动少量支解，对价钱均有一定支持。
综上所述，猪价跌破本钱线之后，缩量抗价意向有所增强；且下周邻近夏历小年，消耗预期有所提升，对价钱有一定提振。短期内，生猪价钱或维持回涨状态；但市场整体猪源仍保存出栏压力，价钱小幅回涨后或会进入窄幅盘整状态。
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