Mysteel农产品解读：：备货收尾，端午蛋市进入淡季调解期（20260616）
原揭晓日期：：2026-06-16
泉源：：Mysteel农产品
导语：：近期海内鸡蛋市场走出一轮有数的反季节上涨行情，往年5-6月本是鸡蛋消耗淡季，价钱通常震荡走弱，现在年蛋价一起 “高歌猛进”，多地产区价钱突破5元/斤。。。本轮蛋价上涨主要受到供需错配、、节日需求集中释放等因素影响。。。短期强势名堂难改，端午后或高位回调。。。
数据泉源：：钢联数据
恒久亏损致供应缺口
2025年整年鸡蛋价钱持续低位运行，叠加饲料本钱高企，养殖单位普遍入不敷出，恒久亏损压力下，养殖户一方面大宗镌汰尚未到正常镌汰周期老母鸡；另一方面中小企业张望情绪较浓，补栏意愿跌至冰点，2025 年下半年鸡苗补栏量同比大幅下滑。。。2025年的低补栏，直接导致 2026 年上半年新鸡开产断档。。。阻止2026年5月份，天下在产蛋鸡存栏量12.90亿只，同比减幅0.54%。。。
数据泉源：：钢联数据
高温减产 + 库存低位，货源持续收紧
5月以来，南方多地持续35℃以上高温天气，高温直接导致产蛋率下降 3%-10%，高龄老鸡受影响更为显著。。。同时，高温情形下鸡蛋保鲜难度增添，养殖户为镌汰消耗，普遍接纳 “随产随销” 模式，自动压低库存。。。阻止到6月10日，生产环节库保存0.65天，流通环节库保存0.82天。。。
端午备货，刚需集中释放
邻近端午节，食物加工企业集中采购，商超、、下游各环节提前备货，消耗刚需稳步增添。。。别的，餐饮市场持续苏醒，学�！�、、企业食堂集中采购，进一步拉动鸡蛋需求。。。
数据泉源：：钢联数据
短期蛋价整体呈现 “先强后弱、、高位震荡” 名堂
短期来看，端午节日备货基本竣事，高温天气仍将持续影响产蛋率，叠加市场看涨情绪未退，蛋价或维持高位运行，部分产区仍有小幅上涨空间。。。端午后，随着节日效应减退，需求快速回落，食物加工、、商超采购量大幅缩减，日常刚需难以支持目今高价；同时南方进入梅雨季，高温高湿情形导致鸡蛋贮存难度增添，商业商采购趋于审慎，流通环节需求进一步走弱。。。整体看，本轮蛋价上涨是供需错配效果，端午后蛋价或高位回调，但受产能缺口支持，大幅下跌可能性较小。。。
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