Mysteel农产品解读：：春节备货开启，蛋价能否再立异高？？（20260113）
原揭晓日期：：2026-01-13
泉源：：Mysteel农产品
导语：：1月以来，鸡蛋市场受春节备货发动，现货价钱持续上涨，阻止1月13日，主产区均价从月初3.02元/斤涨至3.44元/斤，累计涨幅达13.91%。。而期货盘面却呈现看空预期，鸡蛋主团结约在1月12日、、13日连续下行，累计跌幅超1.6%。。市场对期货短期走势态度审慎，以为需关注备货尾声后的回落风险。。期现背离引发业内关注，目今供需名堂下，短期蛋价能否再立异高，成为市场焦点焦点。。
供应端的边际改善则为蛋价提供了底部支持
数据泉源：：钢联数据
1月份新开产蛋鸡应为2025年9月前后补栏鸡苗，此阶段养殖盈利欠佳导致补栏起劲性低迷，新开产蛋鸡数目环比镌汰；同时，养殖企业多妄想在春节前出栏老鸡，老鸡出栏量大于新开产数目，故产蛋鸡存栏量小幅下滑。。不过存栏量整体仍处于较高水平，供应基础依旧富足。。
春节带来的季节性备货需求启动，对目今蛋价上涨形成支持
数据泉源：：钢联数据
由上图可见，Mysteel农产品对天下五个代表销区市场举行数据监测统计，阻止上周四鸡蛋销量为7126.47吨，环比增添4.88%，近期仍处于持续增恒久。。从需求及库存面来看：：
1.食物加工企业为包管节日时代糕点、、预制菜等产品的生产，进入刚性采购期，大幅提升鸡蛋采购量。。商超、、生鲜电商平台起劲备战年货市场，加大备货与促销力度；同时，务工职员返乡发动北方产区内销升温，多渠道需求叠加推动市场走货量持续攀升。。
2.库存层面的低位状态进一步放大了价钱弹性，目今主产区生产、、流通环节库存天数大多维持在1天左右，这种“低库存”名堂使得市场缓冲能力薄弱，需求集中释放时极易引发价钱快速上行。。
后市来看，蛋价仍有上行空间，但立异高的高度和持续性将受到约束。。
一方面，春节前备货需求仍将持续释放，供需紧平衡名堂短期内难以改变，预计主产区蛋价日均价高点或靠近3.50元/斤，部分内销地区或触及3.60元/斤的阶段性高位；另一方面，高存栏基数、、延淘带来的供应压力以及节后需求回落的预期，将限制价钱上涨空间，时代或泛起0.10元/斤左右的小幅回调。。未来蛋价的焦点看点将转向春节后库存消化情形及产能去化节奏，中恒久来看，随着补栏低迷效应逐步展现，存栏量持续下降有望推动蛋价重心上移，但短期立异高仍需突破多重约束。。
整体来看，2026 年春节备货开启后蛋价会迎来阶段性上涨抵达近期高点，但较难泛起大幅突破的 “新高”，上涨幅度会受到供应、、替换品等因素约束。。
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