Mysteel农产品解读：供大于求名堂下 四序度行情怎样演绎（20250928）
原揭晓日期：2025-09-28
泉源：Mysteel农产品
导语：2025年上半年鸡蛋市场供需矛盾突出，，，在产蛋鸡存栏量增至近三年高位，，，需求端体现显着弱于往年，，，供强需弱配景下，，，蛋价屡破新低，，，蛋价在6月份跌至上半年低点。7月随着南方地区陆续出梅，，，鸡蛋存储情形好转，，，质量改善，，，各环节拿货情绪增添，，，同时蛋价位置过低，，，冷库及商业环节抄底入库偏多，，，市场流通货源镌汰，，，支持蛋价走强，，，中下旬终端低价补货竣事，，，以消化库存为主，，，蛋价涨势过快，，，业内对后市行情存疑，，，生意气氛有所放缓，，，叠加部分冷库蛋出库攻击，，，蛋价上涨受阻，，，泛起快速回落。8月鸡蛋市场呈现典范的“供强需弱”名堂。高存栏、、、弱需求与天量冷库库存三重因素叠加，，，配合抑制蛋价上行空间，，，导致旺季涨幅显著低于往年。短期内，，，市场仍需消化存量供应，，，蛋价或继续承压运行，，，中秋提振效果恐有限。阻止8月28日，，，主产区鸡蛋均价报3.22元/斤，，，虽较月初微涨2.22%，，，但涨幅远低于近三年同期水平。
数据泉源：钢联数据
鸡蛋市场性因素是多方面的，，，主要包括供求关系、、、本钱因素、、、市场竞争、、、政策规则以及消耗者行为等，，，这些因素相互作用，，，配合影响着鸡蛋市场的价钱和供需状态。
市场性因素
蛋鸡存栏量是要害因素，，，2021年至2024年蛋鸡工业长时间盈利，，，各方持续加大投资，，，导致2025年在产蛋鸡存栏量处于高位，，，如8月蛋鸡存栏量仍处于历史高位，，，供应富足对价钱形成压制。鸡蛋需求有显着的季节性，，，7至9月通常是销售旺季，，，但2025年旺季需求缺乏预期，，，8月餐饮渠道鸡蛋需求同比下降，，，北京、、、上海等大城市商超销量下降显着，，，同时中秋月饼、、、预制菜企业备货较往年推迟半个月，，，采购量也有所镌汰。另外，，，替换品价钱如猪肉、、、鸭蛋、、、鹌鹑蛋等价钱下降，，，分流鸡蛋的消耗群体。
数据泉源：钢联数据
生产性因素
2025年鸡蛋补苗情形呈现出一定的阶段性特点，，，整体体现为前期补苗量较高，，，后期补苗情绪有所回落。受2024年四序度盈利的翘尾效应影响，，，2025年上半年补栏同比仍然处于高位水平。由于2024年下半年养殖利润较好，，，养殖端对2025年鸡蛋价钱坚持乐观，，，加上近几年养殖利润累积可观，，，补栏起劲性较高。现在种鸡企业鸡苗订单大都排至9月中上旬，，，少数排至9月下旬。据Mysteel农产品数据统计，，，2025年上半年鸡苗销量呈“减-增-减”趋势，，，2025年1-8月份代表企业鸡苗月均销量为4172万羽，，，较2024年同期镌汰34万羽，，，减幅0.81%。由于养殖端恒久陷入亏损，，，养殖企业补栏起劲性偏低，，，种禽企业出苗节奏放缓，，，销售不畅，，，5-8月份鸡苗销量持续下降。
数据泉源：钢联数据
后市预测
2025年四序度鸡蛋价钱整体禁止乐观，，，供应压力较大，，，价钱或维持低位，，，2025 年四序度持续的低蛋价可能会导致部分养殖户镌汰老鸡，，，使得 2026年一季度在产蛋鸡存栏量有所下降，，，据预测，，，2026 年一季度存栏有望降至12.5亿只以下，，，供应压力较 2025 年四序度有所缓解。一季度有春节等节日，，，对鸡蛋有一定的消耗需求拉动，，，但整体需求增幅可能相对有限。供大于求的名堂仍将持续压制蛋价，，，产区均价可能在2.8-3.2元/斤区间震荡。
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